“มะนาวนิ้วมือ” (Australian Finger Lime) หรือมะนาวคาเวียร์ ที่คนไทยเรียกกันนั้นเป็นพืชพื้นเมืองของประเทศออสเตรเลีย ลักษณะภายนอกจะไม่เหมือนมะนาวทั่วไป ผลของมะนาวนิ้วมือจะกลมรีเหมือนนิ้วมือคน ยาว 2-3 นิ้ว มีใบขนาดเล็ก ต้นเป็นพุ่มมีหนามเยอะ ความสูงประมาณ 2-3 เมตร ส่วนเนื้อด้านในของมะนาวนิ้วมือจะเป็นเม็ดใสๆเหมือนเม็ดสาคู มีกลิ่นหอมและหลากสี เช่น เรด แชมเปญ (Red Champagne) พิงค์ ไอซ์ (Pink Ice) จาลิ เรด (Jali Red) เป็นต้น มะนาวนิ้วมีลักษณะเป็นเม็ดใส ๆ เหมือนเม็ดสาคู มีความหนึบไม่แตกง่าย จึงสามารถนำไปตกแต่งจานอาหารหรือใช้งานได้เลย และเมื่อตักอาหารที่มีเนื้อมะนาวนิ้วมือเข้าปากและขบฟันลงเม็ดเหล่านั้นจะแตกแปะ ๆ ในปาก

คุณนพณัฐ แก้ววงษา หรือ “คุณนพ” เป็นคนจังหวัดมหาสารคราม ปัจจุบันเขาทำงานประจำเป็นอาชีพหลัก และเปิดร้านจำหน่ายเมล็ดพันธุ์พืชเป็นอาชีพเสริม “คุณนพ” เล่าว่า ตนเปิดร้านจำหน่ายเมล็ดพันธุ์นำเข้าต่าง ๆ เช่น พริก หรือพืชแปลก ๆ วันหนึ่งมีลูกค้ามาถามหามะนาวชนิดนี้ ร้านของตนจึงได้นำต้นมะนาวนิ้วมือแบบต่อยอดบนตอต้นส้มมาขาย โดยนำเข้ามาจากประเทศสหรัฐอเมริกา เหตุที่นำเข้ามาจากสหรัฐอเมริกาก็เพราะว่ามะนาวนิ้วมือมีสวนขนาดใหญ่อยู่ที่รัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา อีกทั้งค่าใช้จ่ายในการขนส่งก็ถูกกว่าการนำเข้าจากออสเตรเลีย